Le bromate de potassium est cette substance que les boulangers utilisent pour faire grossir le pain et lui donner un aspect plus attrayant. Mais le produit est nocif à la santé humaine. En juin dernier, le gouvernement, par l’Arrêté interministériel N°098/MSHP/MCIDSPPCL/MSCPH en date du 13 juin 2019, a interdit l’utilisation de cette substance au Togo. Mais des boulangers continuent de l’utiliser. La Ligue des consommateurs du Togo (LCT) menace. Lire le communiqué !
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DECLARATION LIMINAIRE SUR L’INTERDICTION DE L’USAGE DU BROMATE DE POTASSIUM DANS LA FABRICATION DU PAIN
Depuis
quelques temps, la LCT a alerté les consommateurs et interpelé les
Autorités togolaises sur l’urgence d’interdire l’usage du Bromate de
potassium dans la fabrication du pain au Togo, en raison de sa nocivité
sur la santé des consommateurs.
La dernière sortie en date de la
Ligue est celle du 13 juin 2019 où elle a organisé une Conférence de
Presse suite à la sortie des Syndicats des Boulangers.
Fort
heureusement, le Gouvernement a procédé à l’interdiction de l’usage du
Bromate de potassium dans la fabrication du pain et autres produits
alimentaires à travers l’Arrêté interministériel
N°098/MSHP/MCIDSPPCL/MSCPH en date du 13 juin 2019, portant interdiction
de l’usage du bromate de potassium dans la fabrication du pain et
autres produits alimentaires.
La LCT, par la présente
Déclaration, remercie le Gouvernement, en particulier, les ministères
concernés, pour avoir pris une telle mesure protectrice de la santé des
consommateurs et partant des togolais.
Elle saisit cette
occasion, pour attirer l’attention du Gouvernement sur le projet des
organisations de Boulangers relatif à une éventuelle augmentation du
prix du pain ; ce qu’elle trouve inacceptable, car cela ne relève pas de
leurs prérogatives.
Toutefois, la LCT prie le Gouvernement de
procéder à la détaxe des produits entrant dans la fabrication du pain
afin de réduire tant soit peu le compte d’exploitation de fabrication du
pain des Boulangers.
Par ailleurs, la Ligue invite les Autorités
à veiller à l’effectivité de l’Arrêté d’interdiction du Bromate de
potassium, de sorte à sanctionner, le cas échéant, tout contrevenant aux
dispositions dudit Arrêté, en l’occurrence, les professionnels du pain
récalcitrants et surtout, les fabricants ou importateurs du bromate de
potassium (produits à base du bromate) envers qui elles devront faire
montre d’une sévérité dissuasive.
La LCT promet mettre tout en
œuvre pour conduire sous l’appui de ses partenaires éventuels des
actions de décentes de contrôles dans les boulangeries afin de faire des
prélèvements destinés à des analyses de détection du bromate.
La
Ligue compte sur l’accompagnement des ministères concernés pour lui
faciliter des actions futures de contrôle citoyen et consumériste.
Fait à Lomé, le 09 Août 2019
SOGADJI Emmanuel
Source : Togoweb.net