La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique qui affecte le tube digestif. Elle affecte généralement la partie qui se situe entre la fin de petit intestin et le commencement du gros intestin mais peut tout aussi affecter tout le tube digestif (de la bouche à l’anus).
Sa cause est inconnue. Beaucoup l’attribuent à un processus auto-immun ou à des facteurs génétiques. Ce qui suggère qu’une partie non négligeable des patients développent la maladie pour des raisons héréditaires et autre partie la développe à cause des facteurs environnementaux tels que l’alimentation, le tabagisme, l’hygiène, etc. Habituellement, elle se produit à tout âge, mais le plus souvent entre 13 et 35 ans. Elle affecte autant les hommes que les femmes. Elle est plus présente auprès des populations de race blanche.
Elle se manifeste généralement en 2 phases : La phase épidémique active durant laquelle apparaissent les symptômes et la phase de rémission ou asymptomatique.
Les symptômes les plus fréquents
• Douleur abdominale.
• Légère fièvre.
• Perte d’appétit.
• Diarrhée avec ou sans sang.
• Perte de poids.
• Lassitude.
Les affections causées par la maladie
• fissure anale.
• fissure péri-anale.
• abcès anal.
• les plaies de la bouche et des gencives enflées.
• l’arthrite, spondylarthrite ankylosante
• Érythème noueux.
• uvéite antérieure, épisclérite, conjonctivite.
• Des pierres dans les reins et la vésicule biliaire.
• Foie gras.
• malabsorption intestinale (Trouble du processus d’absorption des aliments à travers la muqueuse intestinale).
• troubles de la croissance et le développement des enfants et des adolescents
• obstruction intestinale.
• L’anémie.
Recommandations alimentaires pour les patients atteints de la maladie de Crohn.
Étant donné la situation de malabsorption des nutriments due à l’inflammation intestinale et le manque d’appétit, l’organisme du patient finit par développer un déficit de calcium et de vitamines, entre autres minérales. Ce qui peut conduire à un état de sous-alimentation et / ou la malnutrition.
Bien qu’il n’y ait pas de régime alimentaire explicitement conçu pour les personne soufrant de la maladie de crohn, il est important de bien choisir les aliments à manger à tous les stades de la maladie, pour tenter d’atténuer les symptômes et les dommages. Etant donné que chaque personne réagit différemment aux aliments, il est difficile de suggérer un régime exact. Mais je vais vous donner quelques recommandations générales qui vous aideront assurément.
Phase de rémission ou asymptomatique.
Vous ne devez pas manger:
• Café, alcool, boissons gazeuses.
• épinards, saucisses, oranges.
• produits laitiers riche en matière grasse, les grains entiers.
• bonbons, chewing-gum.
• chou vert
Qu’est-ce vous devez privilégier dans votre alimentation?
• Les aliments contenant des acides gras oméga-3 tels que les poissons gras.
• poisson blanc et les viandes blanches, y compris le porc maigre.
• La papaye, la mangue, la citrouille (bêta-carotène)
• Avocat
• Germe de blé (vitamine E, C et Zinc CELENIO)
• Pomme en fruit, le brocoli, les oignons.
• Si vous n’êtes pas intolérant au lait, vous pouvez prendre des yogourts.
Quoi manger pendant la phase épidémie de Crohn.
• poissons blancs.
• Pain sans glutem.
• Blanc d’œuf.
• Le riz blanc, pâtes de riz.
• pomme de terre, carotte bouillie. Citrouille, mangue.
• boire beaucoup de liquide pour éviter la déshydratation : l’eau, le bouillon de légumes et de sérum oral.
Essayez de ne pas manger.
• Beurre, margarine, crème.
• la viande et les saucisses rouges.
• fromages entiers.
• Les produits de produits de boulangerie.
• Les grains entiers, les peaux de fruits.
La maladie de Crohn n’a pas de remède, vous devez ajuster votre régime alimentaire parallèlement au traitement médicamenteux. Il vous revient de rester à l’écoute de votre corps et d’ajuster votre alimentation en conséquence, c’est-à-dire, en fonction de l’inconfort ou les symptômes que vous ressentez.
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