La coopérative Chocotogo, seul producteur du Chocolat au Togo, organise en collaboration avec le gouvernement togolais à travers le Conseil interprofessionnel du Café-Cacao, la deuxième édition de la fête du Chocolat au Togo. L’édition se tient du 30 juin au 07 août prochains.
Le salon vise à offrir un cadre annuel d’exposition, de rencontre, de partage et d’échange sur les différentes filières et la promotion des produits bio, équitables, 100 % togolais.
Le thème retenu pour cette édition est : « Promotion de l’entrepreneuriat agricole et de la consommation locale à travers la filière café-cacao»
Au programme de cette 2e édition, il est prévu plusieurs caravanes, expositions et ateliers thématiques.
Des chocolatiers étrangers notamment de l’Italie et de la sous-région ouest-africaine sont également annoncés au Salon.
Après 120 ans de culture du cacao et du café, le Togo transforme désormais une partie de sa production pour le marché local et international.
Environ 20.000 familles de producteurs vivent de la filière Café-cacao au Togo. Komi Agbokou, Secrétaire général du CICC et promoteur de la première usine de transformation de Chocolat, Chocotogo que la filière portera sa production de 12.000 tonnes à 25. 000 tonnes dans les cinq prochaines années.
Lancée en mars 2014 par de jeunes Togolais, la société Chocotogo s’est spécialisée dans la production de chocolat bio en utilisant des méthodes traditionnelles.
La coopérative qui a lancé des chocolats fondants au premier trimestre de 2017 ambitionne de multiplier sa production et de conquérir de nouveaux marchés.
Il tient son expertise des chocolatiers italiens Chocofair et du géant américain Théo Chocolate.
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