Bonaventure Boma dirige les Togolais à la baguette

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Le boulanger le plus célèbre de Lomé est parvenu à convertir ses compatriotes à la baguette.

Il y a encore une dizaine d’années, le met préféré des Français n’était pas particulièrement populaire dans ce d’Afrique de l’Ouest., écrit lundi L’Obs dans un article consacré à cet expert qui a mis au point un pain à base de farine de sorgho, de manioc et d’igname, céréales cultivées dans le nord du pays.

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